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あさま  1kg

淡色系漉し味噌の高級品を目指して、低温熟成でじっくりと仕上げました。
麹歩合8割、塩分11.8%としてあり、塩馴れしたさっぱりとした味、まろやかな香り、鮮やかな山吹色、それらが一体となった高級品です。 
商品コード : ms-07
製造元 : 糀屋
価格 : 1,080円(税抜き1,000円)
ポイント : 32
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商品概要

内容量 1kg
原材料 大豆(米国)、米麹、塩、酒精、酵母、種麹菌
保存方法 直射日光と湿度を避けて保存して下さい
賞味期限 12ヶ月

栄養成分表示

1個(100g)当たり

エネルギー 193kcal
たんぱく量 11.7g
脂質 5.4g
炭水化物 24.3g
食塩相当量 11.8g

こだわりポイント

夏野菜を使いきゅうりにそのまま付けても良いですし、スライスして冷汁などにも合います。 砂糖などを足しナスの味噌田楽もお勧めです

特徴

やや辛口
旨味 濃厚
色味 赤褐色

塩分表示

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