1個（100g）当たり

何と言っても糀歩合の高い味噌です。 又、麦糀だけではなく米糀を少し配合（麦3.3：米1）してありますので米の甘さを足しております。 その特徴をいかして料理のレパートリーを増やしてください。 キュウリや大葉など細かく刻んで、味噌を揉みこんで、冷や汁と出汁につけて完成です。ゴマを入れて風味豊かにしてください。