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20割手作り合わせみそ 1kg


当店自慢の天然醸造・20割米味噌です。

米糀と国産大豆の旨味がたくさん詰まっています。又、塩分も抑えていて10%となり、
信州・関東の通常の味噌より、かなり減塩になっています。
日本の食卓に欠かせない体にやさしい食材です。
商品コード : ms-01
製造元 : 糀屋
価格 : 1,728円(税抜き1,600円)
ポイント : 51
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商品概要

内容量 1kg
原材料 米(国内産)、麦(国内産)、大豆(国内産)、塩
保存方法 直射日光と湿度を避けて保存して下さい
賞味期限 12ヶ月

栄養成分表示

1個(100g)当たり

エネルギー 202kcal
たんぱく量 9.7g
脂質 4.3g
炭水化物 31.0g
食塩相当量 9.7g

こだわりポイント

20割とは乾燥大豆を基準にしてその同量の米糀と同じく同量の麦糀を使用し合計で20割であることを表しています。 弊社の20割味噌は、酒精添加していない天然醸造味噌はです。 一般的に売られている味噌は酒精(アルコール)を添加して作られています。 酒精を入れることによって味噌の過発酵を防ぐことができますが、出来上がりに過度なアルコール臭が出てしまいます。 弊社は、お客様にたくさんの糀を食べてもらい、日本の食文化を知ってもらいたいと思い、20割味噌を作っています。

特徴

甘口
旨味 濃厚
色味 赤褐・茶褐

塩分表示

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